Horeca & food.
La comptabilité des restaurants, cafés et traiteurs commence par un chiffre d'affaires journalier fiable. Nous rapprochons les données de caisse et de paiement et les combinons avec le personnel, les achats et le stock, pour que vous connaissiez non seulement votre chiffre d'affaires mais aussi votre rendement.
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La confiance de plus de 400 entrepreneurs
Où la marge disparaît dans l'horeca.
Un établissement plein ne garantit pas le bénéfice. Nous plaçons le chiffre d'affaires à côté des coûts par produit et par moment, pour que vous sachiez d'où vient votre rendement, ou où il part.
Des données de caisse qui concordent avec votre comptabilité
Nous rapprochons périodiquement les données de votre système de caisse enregistreuse, les recettes journalières et les moyens de paiement, pour que les écarts apparaissent à temps.
TVA par forme de consommation correctement traitée
Le bon taux de TVA dépend de ce que vous vendez et du fait qu'il s'agisse d'une livraison, d'un service de restaurant ou de traiteur. Nous traitons chaque vente selon le régime applicable.
Food cost et stock en chiffres
Nous intégrons food cost et écarts de stock par période dans votre comptabilité, pour que vous voyiez si les hausses de prix des fournisseurs sont déjà répercutées sur votre carte.
Une planification du personnel alignée sur votre chiffre d'affaires
Nous budgétons collaborateurs fixes, flexi-jobs et occupation saisonnière selon votre rythme de chiffre d'affaires, pour que les frais de personnel ne dérapent pas les jours calmes.
Un établissement plein ne dit rien de votre marge.
Une terrasse pleine et une cuisine animée donnent un sentiment de réussite, mais sans vue sur le food cost, les frais de personnel et la taille des portions, vous ne savez pas si cette affluence rapporte.
Pensez à un samedi soir chargé où un plat populaire ne dégage presque plus de bénéfice à cause de la hausse des prix des matières premières. Sans food cost par plat, vous ne le remarquez pas, même si l'établissement tourne à plein régime.
Ce que nous faisons : Nous ramenons votre chiffre d'affaires journalier à une marge par plat et par moment de la journée, pour que vous voyiez quelle affluence vous rapporte et laquelle génère surtout des coûts.
Pourquoi les clients choisissent-ils Finexpert ?
Nos clients apprécient que nous traduisions les chiffres en une histoire claire et compréhensible. Ils savent ainsi non seulement où en est leur entreprise, mais aussi quelle peut être la prochaine étape.
Ils peuvent compter sur un interlocuteur fixe qui connaît leur dossier, est joignable et réfléchit de façon proactive dès qu'une opportunité ou un risque se présente.
Cela donne confiance, une vue d'ensemble et surtout plus de sérénité.
Discuter de votre comptabilité ?
Dites-nous brièvement comment fonctionne votre entreprise aujourd'hui et où vous êtes bloqué. Lors d'un entretien sans engagement, nous verrons quel accompagnement convient.